В 2008 году окончил Липецкий государственный технический университет по специальности «Организация и безопасность движения». Окончил аспирантуру ЛГТУ, кандидат технических наук. Трудовую деятельность Антон Симаков начинал инженером по безопасности движения ООО «Автотранспортное предприятие «Добровское». Работал главным консультантом отдела транспорта, главным консультантом отдела инноваций и проектирования, главным специалистом отдела административной практики, главным специалистом отдела транспортного обслуживания и административной практики управления дорог и транспорта Липецкой области. С 2016 года занимал должность директора ОКУ «Агентство автомобильного транспорта Липецкой области». Работал заместителем начальника управления дорог и транспорта Липецкой области. С апреля 2019 года занимал пост генерального директора ОГУП «Липецкоблводоконал». В настоящее время занимается консалтингом под началом индивидуального предпринимателя Катасоновой И.А.